Salpicão de Frango com Calabresa

O salpicão de Frango com calabresa é uma receita muito saborosa, rápida e fácil de fazer, que faz muito sucesso em festas e celebrações. Esta salada refrescante e colorida combina ingredientes simples e nutritivos, resultando em um prato que agrada a todos os paladares. Extremamente versátil, o Salpicão de Frango pode ser servido como entrada ou prato principal, sendo perfeito para dias mais quentes ou para complementar um buffet variado. Descubra como fazer essa delícia com essa minha versão de salpicão com calabresa, receita prática e cheia de sabor!

Ingredientes:

• 500g de frango desfiado

• 1 cenoura grande ralada

• 1 lata de milho verde escorrida

• 1 xícara de ervilha fresca cozida

• 1 maçã verde picada

• 200 g de calabresa (fininha) defumada em rodelas e refogada

• 1/2 cebola picada para refogar a calabresa
• 1 colher (sopa) azeite para refogar a calabresa

• 1/2 xícara de nozes ou castanha do pará picadas

• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

• 1 pacote de batata palha extra fina

• 2 caixas de creme de leite ou 1 xícara de maionese ( o que preferir)

• Sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto

• Suco de 1 limão

• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparação do Frango e da calabresa:

Tempere o frango o suco do limão, cheiro verde, sal, pimenta do reino e páprica defumada a gosto. Cuidado com o sal, se for usar o frango desfiado pronto congelado, porque geralmente já está salgado. Reserve. Refogue a cebola no azeite até que fique transparente, acrescente a calabresa e refogue até que fique dourada. Reserve

2. Mistura dos Ingredientes:

Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a calabresa, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a maçã, as azeitonas e as nozes (ou castanha do pará)

3. Tempero:

Adicione o creme de leite (ou maionese) e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e acerte o sal e pimenta, se necessário

4. Refrigeração:

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se harmonizem.

5. Finalização:

Coloque a mistura em um refratário grande e bonito e cubra com a batata palha.

Dicas para um Salpicão de Frango Perfeito:

• Variedade de Texturas:

Use ingredientes com diferentes texturas, como o crocante da cenoura, das nozes (ou castanha do pará) e a suavidade do creme de leite.

• Toque de Doçura:

A maçã adiciona um sabor levemente doce que contrasta com o salgado dos outros ingredientes.

• Personalize:

Substitua ou acrescente ingredientes conforme o seu gosto, como abacaxi em pedaços, presunto ou até mesmo outros tipos de legumes.

Benefícios do Salpicão de Frango:

• Fácil e Rápido: Ideal para quem busca uma receita prática e saborosa.

• Versátil: Pode ser servido como entrada ou até mesmo como prato principal em dias mais quentes.

• Nutritivo: Combina proteínas, vegetais e fibras em uma só refeição.

Aproveite essa receita de Salpicão de Frango para surpreender seus convidados com uma entrada saborosa e típica da culinária brasileira. Não esqueça de deixar seu comentário abaixo e compartilhar suas experiências!