Delícia de Côco com Chocolate

Hoje trago uma sobremesa irresistível que é perfeita para qualquer ocasião especial: Delícia de Côco com Chocolate. Esta receita é uma verdadeira delícia e combina o sabor rico do chocolate com o toque tropical do coco. Ela é simples de preparar e sempre faz sucesso nas reuniões de família e entre amigos. Espero que vocês aproveitem essa sobremesa tanto quanto nós!

Ingredientes:

300g de chocolate meio amargo picado

Nibs de cacau a gosto (opcional)

2 caixinhas de creme de leite (400g)

1 lata de leite condensado (395g)

1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

1 e 1/2 medidas (da embalagem do leite condensado) de leite

1 pacote de 100g de coco ralado

2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

Preparar o Creme de Chocolate:

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas. Acrescente 1 caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um creme homogêneo. Reserve.

Preparar o Creme de Coco:

Em uma panela, misture o leite condensado, 1 lata de leite e o leite de coco. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver. Quando começar a levantar fervura, adicione a outra 1/2 lata de leite misturada com o amido de milho. Continue mexendo até a mistura engrossar, cerca de 1 minuto após levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente o coco ralado e a outra caixinha de creme de leite, misturando bem.

Esfriar o Creme de Coco:

Leve o creme de coco ao freezer por no máximo 10 minutos para que ele esfrie e endureça um pouco.

Montagem:

Unte um refratário de vidro com óleo ou manteiga. Coloque o creme de chocolate no fundo do refratário. Por cima, espalhe todo o creme de coco. Finalizar com gotas de chocolate ou nibs de cacau. Leve o refratário à geladeira por pelo menos 1 hora para que a sobremesa fique bem firme e gelada.

Espero que vocês gostem dessa Delícia de Côco com Chocolate. É uma combinação perfeita de chocolate e côco que certamente vai agradar a todos!

Dicas

Se não gostar do sabor intenso dos nibs de cacau, você pode decorar com raspas de chocolate e coco ralado.

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